题目内容

某科学家从细菌中分离出耐高温淀粉酶(Amy)基因a,通过基因工程的方法,将基因a转到马铃薯植株中,经检测发现Amy在成熟块茎细胞中存在。下列说法正确的是( )。

A.基因a只有导入马铃薯受精卵中才能表达

B.目的基因来自细菌,可以不需要载体直接导入受体细胞

C.基因a导入成功后,将抑制细胞原有的新陈代谢,开辟新的代谢途径

D.目的基因进入受体细胞后,可随着马铃薯的DNA分子的复制而复制,传给子代细胞并表达

练习册系列答案
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【生物——选修1:生物技术实践专题】 （15分）

请分析回答下列有关生物技术实践的问题：

（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，倒平板时，需要等待平板冷却 后，将平板倒过来放置。微生物接种的方法，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法,后者是将菌液进行一系列的 ，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。菌落是在固体培养基上由 细胞繁殖而来的形态可见的子细胞群体。

（2）对月季进行组织培养时，适宜花药培养的时期是_______期，为确定花粉是否处于该时期，镜检时最常用的染色方法是_________。

（3）测定亚硝酸盐含量的原理是，在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与 发生重氮化反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

（4）用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是 ；得到的萃取液需要用 方法进行浓缩。

(9分)下图是利用现代生物技术改良草莓品系的过程，据图回答下列问题：

(1)将野生绿色草莓的叶片离体组织培养成四倍体试管苗的过程，体现了植物细胞的 性，此过程中秋水仙素的作用机理是 。

(2)欲获得抗虫草莓可从蛋白酶抑制剂基因、生长素诱导基因中选择 作为目的基因，要鉴定草莓的抗虫性，从个体水平上可采用 实验。

(3)Ⅱ过程常规方法是采用杂交育种，从生殖方式上分析，Ⅱ过程属于 生殖；从细胞分裂方式上分析，Ⅱ过程中进行了 分裂；Ⅱ过程还可先用花药离体培养分别获得抗虫草莓和凤梨草莓的 ，再用 技术获得同时具凤梨风味和抗虫特性的六倍体草莓，该技术常用的酶有 。

卵细胞作为生殖细胞,在生物技术中可用于( )。

①克隆动物时细胞核的受体

②进行体外受精,培育试管动物

③形成受精卵,作为培育转基因动物的受体细胞

④植物组织培养形成试管苗

⑤动物细胞融合形成单克隆抗体

⑥形成受精卵,利用转基因技术培育抗虫棉植株

A.①②③④ B.③④⑤⑥ C.①③⑤⑥ D.①②③⑥

下列说法中不正确的是( )。

A.利用干细胞治疗某些顽疾,是因为干细胞具有再生各种组织、器官的潜能

B.在功能上,胚胎干细胞具有发育的全能性

C.用骨髓移植法治疗白血病的优点之一是不发生排斥反应

D.异体骨髓移植成功后,康复者的血型有可能发生改变

（14分）请回答下列有关微生物及其技术的问题。

(1) 进行酒精发酵的酵母菌与醋酸发酵的醋酸菌在结构上最大的区别是_______________，在代谢方式上的区别是______________________。

(2)写出由果酒酿制成果醋过程的反应式：___________________________________。

(3)从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用________(接种方法)。

(4)在酸性条件下，可用________来检测发酵产物中是否有酒精产生。

(5)葡萄酒的发酵过程中发酵液酒精度数一般不超过14度，原因是___________________。

(6)发酵完成后，该班同学制作的果酒品质非常好，为方便今后的年级使用，可将菌液______________________________________保存。

(7)在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是 。微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的___________________，脂肪酶

将脂肪水解为甘油和脂肪酸，从而使腐乳吃起来更加香甜。

(8)腌白菜味道鲜美，但最好是等腌制好后再食用，未腌制成熟的白菜中，亚硝酸盐等物质的含量过高，食用后可能会影响人体健康，用来检测亚硝酸盐含量的方法是__________，化学试剂是_________________________和____________________________。

下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是( )

①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱

③压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率

④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④

下列有关植物组织培养的叙述，正确的是( )

A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞

B．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株

C．用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子

D．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得

DNA疫苗是直接将控制合成保护性抗原的基因，通过体外与质粒重组，再直接注射进入人体而使人体获得免疫力的一种疫苗。如图是某病毒DNA疫苗获取及预防传染病的机制示意图（A、B表示物质，①②表示生理过程）。下列说法中正确的是

A．过程①②分别是遗传信息的传递和表达过程

B．A中的起始密码子和终止密码子均在基因的外显子中

C．图中注射重组质粒的目的是为了获得能清除抗原的物质B

D．通过注射DNA疫苗获得免疫能力的人，接触该病毒引发机体二次免疫应答

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