呼吸作用的实质是葡萄糖等底物的脱氢氧化过程.下图1表示一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置.烧瓶中装有150 mL煮沸后冷却的1%的葡萄糖溶液.一定数量的酵母菌母液.少量亚甲基蓝(亚甲基蓝是一种人造氢受体.氧化态时呈蓝色.还原态时呈无色).比色计是检测光源通过溶液后光照强度变化的仪器.本实验开始时.经比色计检测.图1装置中液体的蓝光100%可� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

呼吸作用的实质是葡萄糖等底物的脱氢氧化过程，下图1表示一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置。烧瓶中装有150 mL煮沸后冷却的1%的葡萄糖溶液、一定数量的酵母菌母液、少量亚甲基蓝(亚甲基蓝是一种人造氢受体，氧化态时呈蓝色，还原态时呈无色)。比色计是检测光源通过溶液后光照强度变化的仪器。本实验开始时，经比色计检测，图1装置中液体的蓝光100%可以透过，说明亚甲基蓝处于完全氧化状态；随着反应进行，蓝光透过率逐渐降低。请回答下列问题：

(1)实验过程中，使亚甲基蓝失去蓝色的物质是________________________________。

(2)为探究温度对酵母菌无氧呼吸速率的影响，某同学设计了相关实验，并获得实验结果(见图2)。

①据图分析实验结果：

a．15～30 ℃曲线下降的原因是______________________________________________；

b．35 ℃后曲线上升的原因是________________________________________。

②写出该同学的实验步骤：

a．________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

b．________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

c．________________________________________________________________________。

(1)酵母菌呼吸作用(无氧呼吸)过程中产生的氢(或[H])(1分)

(2)①a.在一定温度范围内，随温度升高，酶活性升高，酵母菌呼吸速率(无氧呼吸速率)加快，亚甲基蓝被还原的多，溶液蓝光透过率降低(1分)

b．随温度升高，酶活性降低，酵母菌呼吸速率(无氧呼吸速率)减慢，亚甲基蓝被还原的少，溶液蓝光透过率升高(1分)

②a.安装7组相同的如图1所示的实验装置，各实验装置内分别装入150 mL 1%的葡萄糖溶液和等量的亚甲基蓝，分别编号1～7；另取7支试管，分别在7支试管中加入等体积的酵母菌母液(1分)　b．将7组装置和7支试管分别置于15 ℃、20 ℃、25 ℃、30 ℃、35 ℃、40 ℃和45 ℃的水浴锅中，待瓶内和试管内液体温度与水浴锅内的温度相等后，将各试管中酵母菌母液倒入同一水浴锅的烧瓶中，继续在水浴锅中培养(2分)　c．培养相同一段时间后，用比色计分别测定每组溶液的蓝光透过率(1分)

练习册系列答案

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(2007保定模拟)呼吸作用的本质是葡萄糖等底物的脱氢氧化过程。下图表示的是一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置。烧瓶中装有150 mL煮沸后冷却的1％的葡萄糖溶液、一定数量的酵母菌和少量的亚甲基蓝(亚甲基蓝是一种人造氢受体，氧化态时呈蓝色，还原态时呈无色)。比色计是检测光源通过溶液后光强度变化的仪器，本试验开始时，经比色计检测，下图装置中液体的蓝光100％透过，说明亚甲基蓝处于完全氧化状态；随着反应进行，蓝光透过率逐渐降低。请回答下列有关问题：

(1)写出酵母菌无氧呼吸的反应式：________________________________。

(2)实验过程中，使亚甲基蓝失去蓝色的是________________________。

(3)本试验中与酵母菌混合的是煮沸后冷却的1％的葡萄糖溶液。煮沸和冷却的作用是________________________________。

(4)为探究温度对酵母菌无氧呼吸速率的影响，某同学设计了相关实验，并获得实验结果(见下图)

Ⅰ．据图分析实验结果：________________________________。

Ⅱ．补充完整该同学的实验步骤：

①设计7组相同如题中所示的装置，分别编号1～7。

②________________________。

③________________________。

（09乐山市二调研）（20分）仔细阅读下面两个小题回答有关问题。

Ⅰ．一种以地下茎繁殖为主的多年生野菌分别生长在海拔10m、500m和1000m的同一山坡上。在相应生长发育阶段，同一海拔的野菊株高无显著差异，把不同海拔的野菊株高随海拔的增高而显著变矮。为研究环境和遗传因素对野菊株高的影响，请完成以下实验设计。

①实验处理：春天，将海拔500m和1000m处的野菊幼苗同时移栽于海拔10m，其他因素相当的环境中。

②实验对照：生长于_____________________的野菊。

③收集数据：第二年秋天______________________________________。

④预测支持下列假设的实验结果：

假设一：野菊株高的变化只受环境因素的影响，实验结果是：移栽至海拔10m处的野菊株高____________________。

假设二：野菊株高的变花只手遗传因素影响，实验结果是：移栽至海拔10m处的野菊株高______________________。

假设三：野菊株高的变化受遗传和环境因素共同影响，实验结果是：移栽至海拔10m处的野菊株高________________。

Ⅱ．呼吸作用的本质是葡萄糖等低物的脱氢氧化过程。右图所示是一个可以测量酵母菌无氧呼吸速率的装置。烧杯中装有150ml煮沸后冷却的1%葡糖糖溶液，一定数量的酵母菌和少量亚甲基蓝（亚甲基蓝是一种人造氢受体，氧化态时呈蓝色，还原态时呈无色）。比色计是检测光源通过溶液后光强度变化的仪器，本实验开始时经比色计检测，右图装置的液体光的透过率逐渐增大。请回答下列问题：