Question

14．根据生物技术实践的相关知识，回答下列问题：
（1）用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养时，制备培养基的步骤为：计算、称量、溶化、灭菌和倒平板．经过纯化培养后统计的大肠杆菌菌落数往往低于（高于、低于或等于）活菌数．
（2）在菊花的组织培养时，要使细胞既分裂也分化，需要在培养基中加入植物激素，应先加入细胞分裂素，后加入生长素．
（3）玫瑰精油是生产高级香水和化妆品的原料，要求不含任何添加剂和其它化学成分，其提取方法主要是蒸馏法；在玫瑰精油的提取过程中，需向获得的乳浊液中加入NaCl使玫瑰精油与水分开．

Answer 1

分析 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本操作步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板．纯化微生物时常用平板划线法和稀释涂布平板法．
在植物组织培养时，植物激素的使用：

激素使用情况	结果
先使用生长素，后使用细胞分裂素	有利于细胞分裂，但细胞不分化
先使用细胞分裂素，后使用生长素	细胞既分裂也分化
同时使用，且比例适中	促进愈伤组织的形成
同时使用，且生长素用量较高	有利于根的分化、抑制芽的形成
同时使用，且细胞分裂素用量较高	有利于芽的分化、抑制根的形成

解答 解：（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板．培养基的灭菌一般采用高压蒸汽灭菌，接种的方法一般有平板划线法和稀释涂布平板法．经过纯化培养后统计的大肠杆菌菌落数往往由于形成的菌落可能是由两个或两个以上细胞连在一起形成的，导致统计的菌落数往往比活菌的实际数量低．
（2）在菊花的组织培养时，要使细胞既分裂也分化，需要在培养基中加入植物激素，应先加入细胞分裂素，后加入生长素．
（3）玫瑰精油是生产高级香水和化妆品的原料，要求不含任何添加剂和化学原料，其提取方法主要是蒸馏法；玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl，增加盐浓度的目的是玫瑰精油与水分开．
故答案为：
（1）灭菌    倒平板   低于
（2）细胞分裂素   生长素
（3）蒸馏法    NaCl   玫瑰精油与水

点评 本题综合考查微生物的分离和培养、植物组织培养和玫瑰精油的提取等知识，要求考生识记分离微生物的方法，识记植物组织培养的过程及条件，掌握玫瑰精油的提取方法，能结合所学的知识准确答题．