Question

14．根据《检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质》的实验填空：

	还原糖	脂肪		蛋白质
化学试剂	斐林试剂	苏丹Ⅲ	苏丹Ⅳ	双缩脲试剂
颜色变化	砖红色沉淀	橘黄色	红色	紫色

Answer 1

分析 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答 解：还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应．
故答案为：
斐林试剂   砖红色沉淀   苏丹Ⅲ橘黄色   苏丹Ⅳ红色   双缩脲试剂   紫色

点评 此题主要考查生物大分子的检测，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．