Question

双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是由于蛋白质有

1. A.
   肽键
2. B.
   氨基酸
3. C.
   羧基
4. D.
   氨基

Answer 1

A
试题分析：蛋白质含有肽键，所以蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色。
考点：本题考查蛋白质的鉴定，意在考查实验能力。