题目内容
19．关于酶的性质，下列表述中错误的一项是（ ）| A． | 化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变 | |
| B． | 一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 | |
| C． | 酶是活细胞产生的，其基本单位多数为氨基酸 | |
| D． | 酶的催化效率很高，但易受温度．酸碱度影响 |
分析 酶属于催化剂，是活细胞内产生的一类具有催化活性的有机物，大多数是蛋白质，少数是具有催化活性的RNA，酶在化学反应前后，化学性质和数量保持不变，只要有适宜的条件，酶在体外也能发挥作用，酶在高温、过酸、过碱的条件下活性都会丧失．据此答题．
解答 解：A、酶属于催化剂，催化剂在化学反应前后，其化学性质和数量保持不变，A正确；
B、只要有适宜的条件，酶在体外也能发挥作用，B错误；
C、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，其基本单位多数为氨基酸，C正确；
D、酶在高温、过酸、过碱的条件下活性都会丧失，D正确．
故选：B．
点评 本题考查了酶的本质、特性等知识，属于对识记、理解层次的考查． 难度不大．
练习册系列答案
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9．下列有关孟德尔的豌豆杂交实验及遗传规律的说法，错误的是（ ）
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10．水葫芦置于不同磷含量的营养液中培养，一段时间后，测定叶腋内激素水平和统计单株平均分蘖数，绘制如图．下列有关实验结论的叙述中，正确的是（ ）
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14．我国大多数人以大米为主食．大米中最主要的贮能物质是（ ）
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4．如图是细胞有丝分裂各时期的模式图，请据图分析下列说法正确的是（ ）
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6．下列有关人体细胞的叙述，正确的是（ ）
| A． | 胆固醇是组成人体细胞膜的重要成分 | |
| B． | 进入红细胞的氧气优先用于其自身细胞呼吸 | |
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