题目内容

将lmL5%的新鲜唾液倒人装有10mL糨糊的试管内,置于25℃的温水中水浴,下列各方法中能提高试管内反应速率的是(  )
A、向试管内通气
B、适当提高实验温度
C、向试管内加入少量麦芽糖
D、向试管内加人大量的酸或碱
考点:酶的特性
专题:
分析:唾液淀粉酶的最适温度就为37℃左右,可以适当地升高温度,提高酶的活性.
解答: 解:A、气体不影响酶的活性,A错误;
B、唾液淀粉酶的最适温度就为37℃左右,可以适当地升高温度,提高酶的活性,B正确;
C、酶具有专一性,向试管内加入少量麦芽糖不能提高试管内反应速率,C错误;
D、大量的酸或碱降低了酶的活性,D错误.
故选:B.
点评:本题考察影响酶的特性的因素,意在考查考生能理解所学知识要点,把握知识间内在联系的能力.
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