Question

1．生物膜系统在细胞的生命活动中作用极为重要．回答下列问题：
（1）构成生物膜基本支架的物质是磷脂，其形成双分子层的原因是这种分子同时具有．亲水的头部和疏水的尾部
（2）细胞膜是细胞生命活动的边界，其功能包括将细胞与外界环境分隔开、进行细胞间信息交流和控制物质进出．若要制备细胞膜，通常不选植物细胞的原因是植物细胞有细胞壁，实验时可将哺乳动物的红细胞置于清水或蒸馏水中使其涨破而得到细胞膜．
（3）细胞中有许多结构通过增加膜面积来增加酶的附着位点，保证多种反应能够在膜上更快进行，比如叶绿体的类囊体薄膜或基粒．

Answer 1

分析 本题主要考查细胞膜的结构．
1、脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架．
2、蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多．
①蛋白质的位置：有三种．镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贡穿于磷脂双分子层．
②种类：a．有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用． b．有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞． c．有的是酶，起催化化学反应的作用．
3、特殊结构--糖被：①位置：细胞膜的外表．②本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白．③作用：与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用．

解答 解：（1）磷脂双分子层构成膜的基本骨架，其形成双分子层的原因是这种分子同时具有亲水的头部和疏水的尾部；
（2）细胞膜是细胞生命活动的边界，其功能包括将细胞与外界环境分隔开、进行细胞间信息交流和控制物质进出；制备细胞膜，一般不选用植物细胞，植物细胞带有细胞壁，制作比较麻烦，通常选用哺乳动物成熟的红细胞，将其置于清水或蒸馏水，中使其涨破而得到细胞膜；
（3）细胞中有许多结构通过增加膜面积来增加酶的附着位点，保证多种反应能够在膜上更快进行，比如叶绿体的类囊体薄膜或基粒；
故答案为：
（1）磷脂    亲水的头部和疏水的尾部
（2）控制物质进出    动物细胞没有细胞壁    清水或蒸馏水
（3）酶的附着位点    类囊体薄膜或基粒

点评 本题考查细胞膜的结构及功能，意在考查学生对所学知识的识记能力和联系能力．