Question

5．如图是某生物兴趣小组就酵母菌种群数量变化的影响因素进行探究的实验结果．请回答：

（1）在168h内酵母菌种群数量呈S型增长的是处于2%的葡萄糖溶液中．10%的葡萄糖溶液中酵母菌种群数量最先下降的原因最可能是乙醇产量和产生速率最高，对酵母菌有抑制作用．
（2）在不同培养基中培养了72h时，在土豆培养基中酵母菌种群增长速率更大．72h后土豆培养基中酵母菌种群数量出现降低的原因可能有营养物质消耗、酒精浓度过高、种间竞争等（填1种原因即可）．
（3）对酵母菌计数时，可采用血球计数板法．要观察到酵母菌中的线粒体，可用健那绿染色．下列有关微生物实验室培养的说法不正确的是①⑦项（填序号）．
①制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序：计算、称量、溶化、消毒、倒平板
②分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源
③稀释涂布平板法是需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面
④灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子
⑤平板划线操作第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基
⑥平板划线除首次划线外，每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种
⑦平板划线在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来自菌液
（4）酵母菌从细胞结构上看，属于真核细胞．在果酒制作中，要控制其发酵温度在18-25℃．
（5）为了研究酵母菌细胞内蛋白质的合成，研究人员在其培养基中添加³H 标记的亮氨酸后，观察相应变化．可能出现的结果有B
①细胞核内不出现³H标记
②内质网是首先观察到³H标记的细胞器
③培养一段时间后，细胞膜上能观察到³H标记
④若能在高尔基体上观察到³H标记，表示可能有分泌蛋白合成
A．①②B．③④C．①②④D．①②③④

Answer 1

分析 阅读题干和题图可知，本题的知识点是酵母菌种群数量变化的影响因素进行探究的实验，梳理相关知识点，分析图解，根据问题提示结合基础知识进行回答．

解答 解：（1）由图可知，在168h内处于2%的葡萄糖溶液中酵母菌种群数量呈S型增长．10%的葡萄糖溶液中酵母菌产生乙醇的量和速率最高，从而导致该种群数量最先下降．
（2）在不同培养基中培养了72h时，在土豆培养基中酵母菌种群增长速率更大，菌液密度一下增到4.5×10⁷个，而6%的葡萄糖溶液中酵母菌种群的菌液密度仅增加到1.0×10⁷个．72h后土豆培养基中酵母菌种群数量出现降低的原因可能有能源消耗、酒精的抑制作用、种间竞争等．
（3）酵母菌一般采用血球计数板计数．健那绿是线粒体的活体染色剂，能将线粒体染成蓝绿色．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板．在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于上一次划线，而不是来自菌液．
（4）酵母菌属于真核生物，在果酒制作中，要控制其发酵温度在18-25℃．
（5）①细胞核内含有蛋白质，³H标记的亮氨酸在核糖体上合成蛋白质，可以通过核孔进入细胞核，细胞核中可能含有放射性，①错误；
②蛋白质合成的场所是核糖体，因此核糖体是首先观察到³H标记的细胞器，②错误；
③细胞膜中含有蛋白质，因此养一段时间后，细胞膜上能观察到³H标记，③正确；
④分泌蛋白需要内质网、高尔基体的加工，如果能在高尔基体上观察到³H标记，表示可能有分泌蛋白合成，④正确．
故选：B．
故答案为：
（1）2   乙醇
（2）土豆    营养物质消耗、酒精浓度过高、种间竞争等
（3）血球计数板（或显微镜直接计数、稀释涂布平板法）    健那绿    ①⑦
（4）真核     18-25℃
（5）B

点评 本题考查微生物的种群数量变化、微生物计数以及微生物呼吸的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．