题目内容
（2015春•开福区校级期末）决定反射时间长短的主要因素是（ ）
A．刺激强度的大小 B．感受器的兴奋性
C．中枢突触数目的多少 D．效应器的兴奋性
练习册系列答案
相关题目
5．育种的方法有杂交育种、单倍体育种、诱发育种、多倍体育种、基因工程育种等，下面说法正确的是（ ）
| A． | 育种原理各不相同 | |
| B． | 基因工程育种可以按照人们的需要而产生定向的可遗传变异 | |
| C． | 都在细胞水平上进行操作 | |
| D． | 都不能通过产生新基因而产生新性状 |
4．下列是有关酶的应用问题，请分析回答下面的问题．
工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验．
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃水浴中恒温处理10min（如图A）．
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10min（如图B）．
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图C）．
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：
根据上述实验，请分析回答下面的问题．
（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解，产物是半乳糖醛酸．
（2）实验结果表明，当温度为40℃附近时，果汁量最多，此时果胶酶的活性最高．
（3）果胶酶作用于一定量的某种物质（底物），保持温度、pH在最适值，生成物量与反应时间的关系如图D：在35min后曲线变成水平是因为底物消耗完毕．若增加果胶酶浓度，其他条件不变，请在图中画出生成物量变化的示意曲线．
工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验．
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃水浴中恒温处理10min（如图A）．
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10min（如图B）．
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图C）．
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：
| 温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
| 果汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解，产物是半乳糖醛酸．
（2）实验结果表明，当温度为40℃附近时，果汁量最多，此时果胶酶的活性最高．
（3）果胶酶作用于一定量的某种物质（底物），保持温度、pH在最适值，生成物量与反应时间的关系如图D：在35min后曲线变成水平是因为底物消耗完毕．若增加果胶酶浓度，其他条件不变，请在图中画出生成物量变化的示意曲线．
1．在将鲜牛奶制成酸奶的实验中，盛鲜奶的容器必须密封的主要原因是防止（ ）
| A． | 空气进入容器 | B． | 产生的乳酸分解 | C． | 水分过度蒸发 | D． | 灰尘掉入容器 |
1．下列对果胶酶作用的叙述中，不正确的是（ ）
| A． | 果胶酶是催化剂，可以改变反应速度 | |
| B． | 果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层 | |
| C． | 果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸 | |
| D． | 在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清 |