题目内容

2004年5月以来,在安徽阜阳农村出现了170名“大头娃娃”,这些婴儿生长发育迟缓,有的甚至比出生时体重还轻,头大,四肢短小,经诊断为营养不良造成,元凶即是蛋白质含量极低的奶粉.下列关于人体每天必须吃一定量的蛋白质和婴幼儿每天的蛋白质摄入量远比成年人要多的理由的叙述,不正确的是(  )
A、蛋白质和氨基酸不能在人体内大量、长期贮存
B、蛋白质是主要的能源物质,每天都有大量被分解供能
C、组织蛋白质等自身蛋白质每时每刻都在“降解更新”
D、婴幼儿生长发育快,蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质
考点:蛋白质在生命活动中的主要功能
专题:
分析:蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者,有的蛋白质是细胞和生物体的重要组成成分,蛋白质不能在体内长期储存,由于细胞的新陈代谢,白质每时每刻都在“降解更新”,因此人体每天都要摄入一定量的蛋白质,由于婴幼儿生长发育快,需要更多的蛋白质参与细胞和自身组织的建构,因此婴幼儿每天的蛋白质摄入量远比成年人要多.
解答: 解:A、蛋白质和氨基酸不能在体内储存,蛋白质每天都要通过脱氨基酸作用氧化分解一部分,因此人体每天都要摄入一定量的蛋白质,A正确;
B、生物体主要的能源物质是糖类,不是蛋白质,B错误;
C、新陈代谢是基本的生命特征,人体的组织蛋白质每时每刻都在“降解更新”,C正确;
D、婴幼儿生长发育快,需要更多的蛋白质参与细胞和自身的组织,D正确.
故选:B.
点评:对于蛋白质的功能和代谢特点的理解,把握自身的内在联系并应用相关自身解释生物学问题的能力是本题考查的重点.
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