题目内容

14.下列关于蛋白质和核酸的叙述,正确的是(  )
A.高温会破坏蛋白质的肽键而使其变性
B.生物体中的酶都是由氨基酸脱水缩合形成的多聚体
C.基因中碱基的排列顺序决定蛋白质中氨基酸的排列顺序
D.真核细胞的遗传信息均储存于细胞核中的染色体上

分析 1、真核细胞中,DNA主要分布在细胞核中,此外在线粒体和叶绿体中也有少量分布.
2、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA.
3、核酸是遗传信息的携带者,能控制蛋白质的合成.

解答 解:A、高温会破坏蛋白质的空间结构而使其变性,但不会破坏蛋白质的肽键,A错误;
B、生物体中的酶是蛋白质或RNA,其中蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的多聚体,而RNA是由核糖核苷酸脱水缩合形成的多聚体,B错误;
C、基因中碱基的排列顺序决定蛋白质中氨基酸的排列顺序,C正确;
D、真核细胞的遗传信息主要储存于细胞核中的染色体上,此外在线粒体和叶绿体中也有少量DNA,也能储存遗传信息,D 错误.
故选:C.

点评 本题考查蛋白质和核酸的相关知识,要求考生识记蛋白质的结构和功能;识记核酸的结构、分布和功能,能结合所学的知识准确判断各选项.

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