Question

3．植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪，有人提出植物体除种子外，其他部位是否也含有脂肪？有同学对此开展课题研究，假设你是其中一员，请根据课题研究要求，回答有关问题：
（1）探究课题：除种子外，植物体其他部位是否含有脂肪（如洋葱的根尖细胞中是否含有脂肪）？
（2）实验假设：洋葱根尖细胞中含有肪．
（3）实验原理：利用化学试剂使生物组织中的有机化合物产生特定的颜色反应，进行检测．
（4）实验材料：新鲜洋葱根尖．
（5）实验步骤：
①选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片；选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央；
②滴加2～3滴苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染液进行染色，3分钟后滴加体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色；
③在切片上滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片；
④将装片放在低倍镜下观察清晰后，转动转换器切换到高倍镜，观察并用细准焦螺旋调焦，以便看到清晰的像．
（6）实验预期结果与可能得出的相应结论：
①若在装片中观察含有橘黄色（红色）的脂肪颗粒，则证明洋葱根尖细胞中含有脂肪．
②否则洋葱根尖细胞中不含有脂肪．

Answer 1

分析 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答 解：（5）检测脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）进行染色，染色一段时间以后需要使用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，然后在载玻片上滴加一滴蒸馏水，盖上盖玻片制成临时装片，放到显微镜下观察，换成高倍镜以后需要调节细准焦螺旋．
（6）脂肪使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．
故答案为：（5）苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）    体积分数为50%的酒精溶液 （不能少体积分数 ）   滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片   细准焦螺旋
（6）含有橘黄色（红色）的脂肪颗粒

点评 此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．