Question

15．回答下列问题：
（1）在观察洋葱根尖细胞有丝分裂的实验中，龙胆紫溶液能够使细胞中的染色体着色；常用盐酸酒精混合液处理根尖的作用是使组织中的细胞相互分离；
（2）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，45℃条件下该酶活力最小．为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕40℃设计后续实验．
（3）通过某些实验手段，确定了一位患者细胞发生了癌变，可作为判断细胞癌变的三点依据是：无限增值；细胞形态结构发生了显著变化；细胞膜上的糖蛋白等物质减少（细胞间粘着性显著降低）．
（4）在物质鉴定实验中，花生子叶用苏丹Ⅲ染液染色后，需用酒精洗去浮色．甘蔗含糖量高且颜色接近无色，但并不适宜做鉴定还原性糖的实验材料，原因是甘蔗中的糖主要是蔗糖，蔗糖为非还原性糖．

Answer 1

分析 1、观察大蒜根尖细胞分裂的实验中，解离过程剪取根尖2-3mm（最好在每天的10-14点取根，因此时间是根尖有丝分裂高峰期），立即放入盛有质量分数为15%的氯化氢溶液和体积分数为95%的酒精溶液的混合液（1：1）的玻璃皿中，在室温下解离3-5min，使组织中的细胞互相分离开．0.01g/ml或0.02g/ml的龙胆紫（醋酸洋红）溶液碱性染料可使染色质或染色体染成深色．
2、实验设计时要遵循对照原则和单一变量原则．要注意无关变量应该相同且适宜．
阅读题干可知本题是考查有关实验方法或试剂使用的相关知识，先阅读题干找出实验目的，根据实验目的对相关知识进行梳理，并根据问题提示结合基础知识进行回答．

解答 解：（1）根尖分生区细胞特点：细胞呈正方形，排列紧密，龙胆紫溶液属于碱性染料，能够使细胞中的染色体着色．盐酸酒精混合液的作用是使组织中的细胞相互分离；
（2）相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，说明上述三个温度中，45℃条件下该酶活力最小，该酶的最适温度为40℃左右，为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕40℃设计后续实验．
（3）癌细胞的特征有：无限增值、细胞形态结构发生了显著变化、细胞膜上的糖蛋白等物质减少（细胞间粘着性显著降低）．
（4）用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中脂肪时，需用50%酒精洗去浮色．由于甘蔗中的糖主要是蔗糖，蔗糖为非还原性糖，不适宜做鉴定还原性糖的实验材料．
故答案为：
（1）染色体   使组织中的细胞相互分离
（2）45℃40℃
（3）无限增值；  细胞形态结构发生了显著变化；  细胞膜上的糖蛋白等物质减少（细胞间粘着性显著降低）
（4）酒精           甘蔗中的糖主要是蔗糖，蔗糖为非还原性糖

点评 本题考查了生物实验中有关实验操作步骤和细胞结构的功能相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能．