题目内容

3．马铃薯易于取材，可用于生物学实验，请回答：
（1）马铃薯中含有大量储存能量的淀粉，其发芽过程中淀粉酶的含量（活性）增高，促使淀粉分解；将其制成匀浆使其与斐林试剂发生作用，可生成砖红色沉淀．
（2）将马铃薯切成大小和形状相同的细条，分为a、b、c、d、e和f组（每组的细条数相等），取上述6组细条分别置于不同浓度的蔗糖溶液中，浸泡相同时间后测量各组马铃薯细条的长度，结果如图所示．假如蔗糖溶液与马铃薯细胞之间只有水分交换，请回答：
①a～f六组中渗透失水的是哪几组？d、e和f，此时细胞发生了质壁分离现象，其中水分子通过自由扩散方式进出细胞．
②使马铃薯细条在浸泡前后长度不变的蔗糖浓度介于0.4～0.5mol．L-1之间，这样可初步估算出马铃薯细胞液的浓度．若进一步探究细胞液浓度，实验思路是缩小蔗糖溶液的浓度梯度，观察浸泡前后细条长度不变的具体浓度．

分析 植物细胞的质壁分离：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩．由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离．
质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原．
实验前长度/实验后长度的比值为1时，水分进出细胞达到平衡；比值小于1表明细胞吸水，且比值越小花冠吸水越多，则吸水量a＞b＞c；比值大于1表明细胞失水，且比值越大，花冠失水越多，则失水量d＜e＜f．

解答 解：（1）马铃薯萌发过程中淀粉需要分解提供能量，促使淀粉水解的是淀粉酶，所以在发芽过程中淀粉酶的含量增高，淀粉水解产生麦芽糖，属于还原糖，可以与斐林试剂产生砖红色沉淀．
（2）①分析图示可知，d、e和f在实验前的长度大于实验后的长度，说明实验中三者都发生了失水使萝卜条的长度减小了，植物细胞失水发生质壁分离现象，水分进出细胞的方式是自由扩散．
②c吸水，d失水，所以使马铃薯细条在浸泡前后长度不变的蔗糖浓度介于0.4-0.5mol．L-1之间，进一步探究细胞液浓度可以缩小蔗糖溶液的浓度梯度，观察浸泡前后细条长度不变的具体浓度．
故答案为：
（1）淀粉      斐林
（2）①d、e和f      质壁分离     自由扩散
②0.4～0.5    缩小蔗糖溶液的浓度梯度，观察浸泡前后细条长度不变的具体浓度

点评 本题考查渗透作用的相关知识，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．

练习册系列答案
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7．下丘脑与人体内许多生理活动的调节密切相关．图中甲、乙、丙表示下丘脑的某些区域，A、B、C表示不同的调节途径．请据图回答：
（1）人在炎热的环境中，汗腺分泌增强，这是下丘脑通过A（填字母）途径调节的．在参与该调节过程的结构中，下丘脑中的该区域称为体温调节中枢（只写中枢不得分）．
（2）当人大量出汗时，会导致细胞外液渗透压（只写渗透压不得分）升高，位于下丘脑乙（填“甲”、“乙”或“丙”）中的渗透压感受器兴奋，进而促进了抗利尿激素激素的合成与分泌．
（3）能够体现激素分级调节的是C（填字母）途径，图中所示该过程中的内分泌腺可以是甲状腺（或性腺、肾上腺皮质）（写出一种）．
8．种群是生物进化的基本单位，下列有关种群及生物进化的叙述，正确的是（　　）
A．只有突变和基因重组才能导致种群的基因频率发生改变
B．被捕食者大多是年老、病弱或年幼的个体，利于种群的发展
C．自然选择直接作用于个体的基因型，并决定了生物的进化方向
D．研究种群间差异的关键是它们能否出现地理隔离和形成生殖隔离
11．如图叙述不正确的是（　　）
A．4为高尔基体B．图中c为叶绿体外膜
C．图中3为内质网D．图中5为液泡，6为溶酶体
18．有关原核细胞和真核细胞的叙述中，不正确的是（　　）
A．原核细胞最主要的特征是没有由核膜包围的细胞核
B．在原核细胞中的DNA分子不与蛋白质结合，所以在原核细胞中没有染色体或染色质
C．真核细胞具有多种细胞器，但原核细胞只有核糖体一种细胞器
D．一般原核细胞的表面都有坚固的细胞壁，其成分和真核细胞的细胞壁很相似
8．如图表示细胞内蛋白质的合成及其去向，其中①～⑦表示细胞结构，甲～丁表示结构中的物质．请据图回答：
（1）图中①～⑦中不含磷脂分子的结构是①（填序号），具有双层膜的细胞器是⑥和⑦（填序号）．
（2）图中合成的蛋白质进入⑤与进入⑥⑦的方式不同之处是蛋白质进入⑤是通过核孔，进入⑥⑦是通过内吞作用．
（3）结构①中进行的过程是翻译，甲表示的物质是mRNA．
（4）参与丁物质合成和分泌的细胞器有①②③⑦（填序号），这一过程体现了细胞中各种生物膜在功能上的关系是既有明确分工又有密切联系．
（5）胰岛素是由胰岛B细胞合成、分泌的，具有降低血糖浓度的功能，若图左侧表示胰岛B细胞合成、分泌胰岛素的过程，则乙、丙、丁三种物质中最可能具有降血糖作用的是丁．
15．假设a、b、c、d是一个简单生态系统中最初仅有的四个种群，其a、c、d的营养关系为a→c→d，a与b的关系如图，a是该生态系统主要的自养生物，请回答：
（1）该生态系统中a和b的种间关系是竞争．
（2）若d大量死亡，则一定时间内种群密度增加的种群是c，种群密度减少的种群是a．
（3）若持续干旱使a大量死亡，c和d种群密度将会降低．
（4）当受到外界的轻微干扰后，经过一段时间，该生态系统可以恢复到原来的状态，说明该系统具有恢复力稳定性．与热带雨林相比，该生态系统的抵抗力稳定性低 （低、高）．
（5）为了调查该系统c种群的密度，捕获了50个个体，将这些个体标记后放掉，一段时间后重新捕获了40个个体，其中有5个带有标记，c种群的数量约为400个．
（6）已知a的种子是一种药材，这说明生物具有直接价值．
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（1）果醋制作所用菌种是醋酸菌，醋酸发酵的过程即为该菌进行有氧呼吸的过程．该过程发生场所是细胞质．
（2）市场上购买的真空包装酸菜，在没有发生漏气状态下发生了“胀袋”现象，A同学怀疑是杂菌污染导致的，B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的，说出你支持谁的观点并说出理由．支持A，理由是乳酸菌代谢过程中不产生气体．
（3）腐乳制作过程中起关键作用的酶是蛋白酶和脂肪酶，加盐的目的是析出豆腐中的水分，使豆腐变硬，抑制微生物的生长，避免豆腐腐败变质．除盐外还有哪些因素会影响腐乳的质量发酵温度、发酵时间（至少答两个因素）
13．孟德尔遗传实验的科学方法不包括（　　）
A．正确的选用实验材料
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