题目内容

18.以下关于糖类和脂质的叙述,正确的是(  )
A.蔗糖水解后的产物均不具有还原性
B.脱氧核糖只存在于动物细胞中
C.糖类和脂质的元素组成都含有C、H、O
D.维生素D只能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收

分析 糖类包括:单糖、二糖、多糖.
单糖中包括五碳糖和六碳糖,其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分,脱氧核糖是DNA的组成部分,而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”;
二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖,其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的,乳糖是动物体内特有的;
多糖包括淀粉、纤维素和糖原,其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的,糖原是动物细胞特有的.

解答 解:A、蔗糖水解后的产物是葡萄糖和果糖,葡萄糖和果糖也具有还原性,A错误;
B、脱氧核糖组成DNA,存在于所有细胞中,B错误;
C、糖类和脂质的元素组成都含有C、H、O,C正确;
D、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,D错误.
故选:C.

点评 本题考查糖类和脂质的相关知识,意在考查学生的识记和理解能力,难度不大.

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