Question

某种蛋白质的分子量为11935，其肽链内的肽键总数为106。设氨基酸的平均分子量为127，则该蛋白质具有肽链

1. A.
   1条
2. B.
   2条
3. C.
   3条
4. D.
   4条

Answer 1

C
有关这部分的计算规律可总结如下：
1.肽键数=失去水分子数=氨基酸数—肽链数
2.形成蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和－失去水相对分子质量之和
3.缩合时失水分子数=多肽水解需水分子数
4.一条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
n条多肽链至少含有n个游离的氨基和n个游离的羧基
按照上面的式子把本题中所给数据代入：
氨基酸相对分子质量总和—1908=11935，
所以氨基酸相对分子质量总和为11935+1908=13843,
则氨基酸数为13843/127=109，
由题中给出脱水量为1908可知，
脱去水分子数为   1908/18=106个，
所以肽链数=109-106=3。