Question

【题目】（根据下表所列实验材料、实验条件和观察内容，分析并回答问题：

组别	实验材料	实验条件	观察内容
1	花生子叶	苏丹Ⅲ染液、酒精	鉴定脂肪
2	菠菜	碳酸钙、二氧化硅、无水乙醇、层析液	叶绿体中色素的提取分离
3	酵母菌	澄清石灰水和重铬酸钾	鉴定细胞呼吸产物
4	洋葱根尖	解离液、龙胆紫溶液等	细胞的有丝分裂

（1）第 1 组实验中，酒精的作用是______ 。

（2）第 2 组实验中，提取色素所用的试剂是______ ，其作用是______ 。

（3）第 3 组实验中，若使用酸性重铬酸钾溶液进一步鉴定无氧呼吸产物酒精，其溶液颜色由橙黄色变成______色。

（4）第 4 组实验中，解离的目的是______ ，龙胆紫溶液能将______着色。

Answer 1

【答案】洗去浮色 无水乙醇 使色素溶解其中 灰绿 用药液使组织中的细胞相互分离开来 染色体（DNA）

【解析】

分析表格：

第1组是鉴定脂肪，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色；第2组是叶绿体中色素的提取和分离实验，用无水乙醇提取，用纸层析法分离色素；第3组是观察酵母菌的细胞呼吸方式，通过鉴定细胞呼吸产物来判断细胞呼吸的方式；第4组是观察细胞有丝分裂实验，需要用显微镜观察，装片的制作流程为：解离→漂洗→染色→制片。

（1）在脂肪的鉴定实验中，酒精的作用是洗去浮色。

（2）绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以可以用无水乙醇提取绿叶中的色素。

（3）橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色。（4）解离的目的是用药液使组织中细胞相互分离开来，染色体容易被碱性染料（龙胆紫）染成深色。