Question

（9分）在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。右下图中两条曲线表示香蕉果实成熟过程中葡萄糖和淀粉两种物质含量的变化趋势。请回答。

   （1）1曲线表示香蕉果实成熟过程中       （物质）含量的变化趋势。

   （2）请设计实验来验证（1）中的判断。

    实验器材：成熟到第X天和第Y天的香蕉果肉、磨浆机、

试管若干、大烧杯、量筒、酒精灯、碘液、新制斐林试剂等。

       ①实验原理：                     ，其颜色深浅与淀粉

含量成正比；              ，其颜色深浅与葡萄糖含量

成正比。

       ②实验步骤：

   （一）取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL和第X天的提取液，在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液。

   （二）                                                                           。

   （三）观察实验现象并比较a、c试管中，b、d试管中颜色变化，记录实验结果。

    ③实验现象：                                                             。

 

Answer 1

【答案】

（1） 淀粉

（2）①淀粉遇碘液变蓝     斐林试剂与葡萄糖，水浴加热有砖红色沉淀

     ②a c试管个加入等量的碘液，b d试管个加入等量的新制斐林试剂

     ③a、c试管中呈蓝色，且a颜色深于c，b、d试管呈砖红色，且d深于b。

【解析】本题考查了葡萄糖和淀粉鉴定的生物实验以及图像辨析能力。香蕉果实成熟过程中淀粉分解为葡萄糖，所以1曲线是淀粉；淀粉遇碘液变蓝，其颜色深浅与淀粉含量成正比，斐林试剂与葡萄糖，水浴加热有砖红色沉淀，其颜色深浅与葡萄糖含量成正比；根据实验遵循的对照原则和等量原则，a c试管个加入等量的碘液，b d试管个加入等量的新制斐林试剂；由于a、b试管含淀粉较多葡萄糖较少，c、d试管含淀粉较少葡萄糖较多，所以实验现象是a、c试管中呈蓝色，且a颜色深于c，b、d试管呈砖红色，且d深于b。