题目内容

青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能与斐林试剂发生反应,这说明

A. 青苹果汁中有淀粉不含糖类

B. 熟苹果汁中含糖类不含淀粉

C. 苹果转熟时,淀粉水解为单糖

D. 苹果转熟时,单糖聚合成淀粉

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