题目内容

15.为探究生物膜的透气性,某同学将红甜菜根(液泡中含有花青素)切成大小相同的薄片,分别放在不同温度的蒸馏水中处理1分钟后取出,再分别放在等量清水中浸泡1小时,获得不同温度下的浸出液,然后测定浸出液中花青素的吸光度(吸光度大小反映花青素含量多少),实验结果如图.下列相关叙述,正确的是(  )
A.花青素通过细胞膜的方式为协助扩散
B.生物膜的选择透过性与蛋白质的种类和数量有关
C.甜菜生物膜受50℃以上的温度处理后逐渐失去选择透过性
D.甜菜细胞膜在10~50℃间不具有流动性

分析 生物膜具有选择透过性,当温度小于50℃时,花青素不能通过原生质层进入蒸馏水中,温度大于50℃时,随温度升高,原生质层的选择透过性功能丧失,逐渐变成全透性,花青素进入蒸馏水中.

解答 解:A、花青素不能通过具有生物活性的细胞膜,当细胞膜失去活性后称为全透性,花青素进入蒸馏水是简单扩散,A错误;
B、生物膜主要组成成分是蛋白质和磷脂,蛋白质是生命活动的主要承担者,生物膜的选择透过性与蛋白质的种类和数量有关,B正确;
C、由题图可知,温度超过50℃,膜结构受到破坏,逐渐失去选择透过性,花青素进入蒸馏水中,C正确;
D、10~50℃间,甜菜细胞膜流动性会随温度的变化而发生变化,在一定的范围内,温度升高,细胞膜流动性增强,D错误.
故选:BC.

点评 本题的知识点是生物膜的选择透过性,温度对生物膜的选择透过性和流动性的影响,对于生物膜选择透过性和流动性的理解是解题的关键,利用生物膜的相关知识点解释生活中的现象是本题考查的重点.

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