题目内容

19．取三支试管分别加入等量淀粉酶溶液，分为 A、B、C 组，并分别调整到 0℃、25℃、100℃，然后在每支试管中加入温度分别为0℃、25℃、100℃的等量淀粉溶液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验．下列关于该实验的说法合理的是（　　）
A．若向三支试管中各加入等量的碘液，无关变量导致试管内液体颜色都可能出现蓝色
B．若向三支试管中各加入等量的斐林试剂，水浴加热一段时间，因变量为试管都不出现砖红色沉淀
C．该实验的对照组是A组，实验组是B、C组
D．自变量在0℃和100℃之间每隔10℃设置一个实验组，就可确定该反应的最适温度

分析 影响酶活性的因素有：温度、酸碱度等．在适宜的温度条件下，酶的活性达到最高；低于最适温度条件时酶活性会下降，高于最适温度条件时酶活性也会下降；并且在高温条件下会导致酶的空间结构改变，进而导致酶失活；在低温条件下会使酶活性降低．
本实验中运用了两个实验原理：淀粉遇碘变蓝；还原糖中加入斐林试剂，在水浴条件下产生砖红色沉淀．

解答 解：A、由于三种温度条件均不是适宜温度，因此淀粉可能不会完全水解，因此试管中的淀粉会遇碘变蓝，A正确；
B、0℃和25℃均属于低温条件，淀粉均会有一定程度的水解，因此A、B两试管会产生砖红色沉淀，而在高温条件下酶的活性丧失，因此C试管不出现砖红色沉淀，B错误；
C、实验的对照组应该是在适宜温度条件下的实验装置，这三种温度条件均不是适宜温度，C错误；
D、在0℃和100℃之间每隔20℃设置一个实验组，就可确定该反应的最适温度范围，但不能确定最适温度，D错误．
故选：A．

点评 本题难度适中，考查了温度影响酶促反应速率的相关知识，意在考查考生的审题能力、分析能力和理解能力．

练习册系列答案
相关题目
11．关于种群空间分布的说法，错误的是（　　）
A．水稻田中的水稻是均匀分布的B．草原上的狗尾草是随机分布的
C．大雁南飞是集群分布的D．金丝猴在森林里垂直分层
12．下列有关陆生高等植物的叙述，正确的是（　　）
A．种子萌发初期，有机物总重量增加
B．及时排涝，有利于根的细胞呼吸
C．进入夜间，叶肉细胞内ATP合成停止
D．叶片黄化，叶绿体对红光的吸收增多
9．为探究生长素和细胞分裂素对植物顶端优势的调节作用，有人设计并完成了如下实验，请分析回答：
实验材料编号处理方法实验结果
长势相同的完整大豆幼苗A组不做任何处理侧芽不生长
B组去掉顶芽侧芽生长
C组去掉顶芽，在顶端切口放上含生长素的羊毛脂侧芽不生长
D组去掉顶芽，在顶端切口放上不含生长素的羊毛脂侧芽生长
E组用适宜浓度的细胞分裂素处理侧芽侧芽生长
（1）通过A组、B组、C组和D组组的对照可说明，顶芽产生的生长素抑制了侧芽生长，使植物表现出顶端优势．
（2）该实验中设置D组的目的是排除羊毛脂对实验的影响．
（3）顶端优势体现了生长素生理作用的两重性．
（4）通过A组和E组组的对照可说明，侧芽中细胞分裂素含量增加，能解除顶端优势．

一般情况下，下列哪一种方式不会感染艾滋病的是

A.与艾滋病人共用一个注射器 B.与艾滋病人共用剃须刀

C.输入含有HIV的血液 D.与艾滋病人握手或拥抱
3．如图为绿色植物体内能量转换过程的示意图，请据图回答：

（1）正常叶肉细胞内的光反应的场所是叶绿体的类囊体薄膜，图中A表示其过程，图中B表示光合作用的暗反应过程．
（2）为了验证叶绿体在光下才能分解水，并还原电子受体，将新鲜菠菜叶片剪碎放入研钵中，加少量SiO2和水并研磨成匀浆，通过5-6层纱布过滤获得叶绿体悬浮液．取1支试管，加入叶绿体悬浮液5mL和0.1% 2，6-二氯酚靛酚（一种能被还原成无色的蓝色氧化剂）溶液5滴，摇匀．置于直射光下，观察试管内颜色的变化．
①置于直射光下的试管液颜色变化是蓝色褪为无色．为了达到实验目的，本实验的方法步骤还需完善，具体做法是另取一支试管，加入与实验组相同的材料，但置于黑暗中．
②本实验中制备叶绿体悬浮液时加入SiO2的目的是使研磨充分．
（3）图C过程中，[H]最终与O2在线粒体内膜（位置要具体）生成H2O．
10．如图是绿色植物体内能量转换过程的示意图，请据图回答：

（1）图中A表示的过程为光反应，其中生成的ATP所含化学能来自光能，写出生成ATP的反应式：ADP+Pi+能量$\stackrel{酶}{→}$ATP．其所需条件之一的色素分子可用丙酮（无水乙醇）提取出来，加入二氧化硅（SiO2）可以增加研磨的充分度；且过滤时漏斗基部不用滤纸而用单层尼龙布的原因是避免滤纸吸附色素，影响结果；观察色素分离结果在滤纸条上最宽的是显蓝绿色色．
（2）图中B表示的过程为暗反应，此过程发生的场所是在叶绿体基质．写出CO2的固定反应式CO2+C5$\stackrel{酶}{→}$2C3．
（3）图中C表示的过程为有氧呼吸，这里产生的CO2是在第二阶段形成的，产生的水是在第三阶段形成的，此过程的反应式可以写成：24[H]+6O2$\stackrel{酶}{→}$12H2O+大量能量（34ATP）．
7．基因工程育种能定向改变生物的性状，其原因是（　　）
A．所有生物基因的结构是相同的
B．目的基因和载体的重组具有特异性
C．限制性核酸内切酶的专一性使目的基因相同
D．相同基因在不同生物体内表达出相同的蛋白质

微生物与人类生产生活越来越密切，如酵母菌可以用于酿酒，醋酸杆菌可以用来制醋，毛霉可以制作腐乳。请回答下列相关问题。

（1）上述三种微生物中，____________在结构上与其余两者具有明显的区别。

（2）腐乳的制作主要利用了毛霉等微生物产生的____________等酶，将豆腐中大分子有机物水解成小分子，更易于被人体消化和吸收。在此过程中营养物种类____________。

（3）为了从自然菌种中分离获得产酸快、产酸率高的醋酸菌种，可向果酒中加入适量的醋酸，置于摇床中

培养2-3天，进行__________培养。接下来，可用_________法，对上述培养液中的菌种进行纯化分离。

（4）在酿造果酒时，可采用固定化酵母细胞。酵母细胞的固定采用的方法是____________。

（5）下面是制备固定化酵母细胞的实验过程：

①用酒精灯小火间断加热配制海藻酸钠溶液。

②将与酵母混匀的海藻酸钠液滴入氯化钙溶液中，观察凝胶珠形成。

③使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化。

④海藻酸钠溶液冷却至常温后，加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀转入注射器。

⑤将无水氯化钙溶解在蒸馏水中，配成氯化钙溶液。

请你将上述实验过程按正确的实验流程进行排序：__________________________。

（6）用固定化酵母细胞进行葡萄糖发酵时，加入葡萄糖液的浓度不能过高的原因是：________________________________________________________。

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