题目内容
唾液淀粉酶只能催化淀粉分解为麦芽糖，这说明了酶的（ ）
| A、高效性 | B、多样性 |
| C、专一性 | D、催化作用 |
考点：酶的特性
专题：
分析：酶的作用的特点是基因高效性、专一性与作用条件温和．高效性指催化效率很高，使得反应速率很快；专一性是指任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性；作用条件温和是指反应条件的温和性，酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行．
解答：
解：唾液淀粉酶只能催化淀粉分解为麦芽糖，这说明了一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性．
故选：C．
故选：C．
点评：本题主要考查酶的作用特点，意在强化学生对相关知识的识记与理解．
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