Question

下图是探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置图，请回答下列问题。

(1)肝脏研磨液可以用________来代替。除了自变量和因变量外，本实验哪些是无关变量(答出主要两点)？__________________________________________________________________

_______________________________________________________________。

(2)若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，应如何改进？________________________________________________________________。

(3)若用本实验装置来验证温度影响酶的活性，请你作出评价，并说明理由_______________________________________________________________。

(4)酶的化学本质是________。

(5)画出pH影响过氧化氢酶活性的变化曲线。

 

Answer 1

【答案】

(1)H2O2酶? H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等

(2)增加对照组，将肝脏研磨液换成FeCl3溶液，观察气泡产生量

(3)不能，H2O2在高温下本身能分解

(4)蛋白质或RNA

(5)如图

【解析】(1)该实验中，使用肝脏研磨液是利用肝脏细胞中的过氧化氢酶，因此肝脏研磨液也可以用过氧化氢酶代替；无关变量是指除研究因素(自变量)之外的可能对实验结果造成影响的因素，如H2O2溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等。

(2)酶的高效性是指酶的催化效率比无机催化剂的催化效率更高，因此应该增设一组用无机催化剂催化的对照组。

(3)由于过氧化氢在常温下即可分解，而加热情况下分解更快，因此不能用过氧化氢做底物探究温度对酶活性的影响。

(4)酶的化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

(5)pH对酶活性的影响为低于最适pH时，随pH升高，酶活性增强，高于最适pH时，随pH升高，酶活性减弱。