Question

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　）

A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橙黄色的脂肪滴

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液后再加入乙液

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液，要混合均匀，再加入含蛋白质的试管中，且现配现用

Answer 1

B

解析试题分析：鉴定蛋白质的双缩脲试剂物质的量浓度和使用方法与斐林试剂不同，故A错误。脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被苏丹III染成橘黄色的脂肪滴，故B正确。还原糖鉴定是甲液与乙液混合后再使用，还需要水浴加热，故C正确。双缩脲试剂使用时先加A液再加B液，故D错误。
考点：本题考查生物组织中的化合物的鉴定，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。