Question

12．下列有关元素和化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． 磷脂、脂肪是构成生物膜的重要成分
• B． 蔗糖、淀粉的水解产物都是葡萄糖
• C． ATP、质粒所含的元素种类相同
• D． 血红蛋白、酶与双缩脲试剂反应均呈紫色

Answer 1

分析 蔗糖为植物二糖，是由葡萄糖和果糖合成的，所有的多糖都是由葡萄糖脱水缩合生成的．
质粒是环状的DNA分子，组成元素为C、H、O、N、P，和ATP所含的元素相同．
蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，而少部分酶为RNA，不能与双缩脲试剂反应呈紫色．

解答 解：A、磷脂、胆固醇是构成生物膜的重要成分，生物膜中不含脂肪，A错误；
B、蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，B错误；
C、ATP、质粒（小型环状DNA）所含的元素种类均为C、H、O、N、P，C正确；
D、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，RNA与双缩脲试剂不能产生颜色反应，D错误．
故选：C．

点评 本题考查了组成细胞元素和化合物的有关知识，要求考生识记脂质的种类以及生物膜的化学组成，识记二糖和多糖的水解产物，掌握蛋白质鉴定的原理等，再结合所学知识准确判断各项．