Question

（每空2分，共8分 ）猪笼草是一种食虫植物，它以瓶状带盖的叶捕捉昆虫，并以其分泌物消化虫体。为检测此分泌物的性质，做了如下实验：取6支大小一样的洁净试管，加入经过不同温度处理的检测液后，再分别加入瘦肉块和马铃薯块，两小时后观察现象，记录如下表。请据表回答问题：

编号	加入物	条件	现象
1	2mL水＋1cm3瘦肉块	室温	无明显变化
2	2mL新鲜分泌物＋1cm3瘦肉块	室温	瘦肉块明显变化
3	2mL新鲜分泌物＋1cm3瘦肉块	煮沸后冷却到室温	无明显变化
4	2mL水＋1cm3马铃薯块	室温	无明显变化
5	2mL新鲜分泌物＋1cm3马铃薯块	室温	无明显变化
6	2mL新鲜分泌物＋1cm3马铃薯块	煮沸后冷却到室温	无明显变化

(1)此分泌物中有___________，没有___________。

(2)试管1和试管4在此实验中的作用是___________。

(3)试管3与试管2的现象不同，说明_____ 。

Answer 1

(1)蛋白酶 淀粉酶 (2)对照 (3) 分泌物的活性受温度的影响。

【解析】

试题分析：

(1)瘦肉块主要是蛋白质，马铃薯块主要是淀粉，猪笼草分泌物能消化瘦肉块，不能消化马铃薯块，说明分泌物中有蛋白酶，没有淀粉酶。

(2)试管1和试管4不加分泌物，在此实验中起对照的作用。

(3)试管3煮沸后冷却到室温，由于高温破坏酶的结构，活性丧失，没有分解作用，与试管2的现象相比，可说明分泌物的活性受温度的影响。

考点：本题考查酶的专一性及影响酶活动因素的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。