Question

12．下列关于人体内三大营养物质代谢的叙述正确的是（　　）

• A． 糖类、脂质、蛋白质是人体内的能源物质和贮存物质
• B． 某人偏食，长期缺乏某种必需氨基酸，造成营养不良
• C． 血脂的主要去路是氧化分解释放能量，以及合成脂肪贮存
• D． 人体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸，则甲一定是非必需氨基酸

Answer 1

分析 本题是对糖类、脂质、蛋白质的作用和代谢过程的综合性考查，梳理糖类、脂质、蛋白质的作用和他们的代谢过程，然后根据选项涉及的具体内容分析解答．

解答 解：A、糖类是主要的能源物质，脂质中的脂肪是储能物质，蛋白质可以氧化分解释放能量，但蛋白质不能在人体内储存，A错误；
B、必需氨基酸只能从外界中获得，不能在体内合成，若偏食长期缺乏一种必需氨基酸，会影响蛋白质的合成，蛋白质在免疫调节中发挥重要作用，因此免疫力可能下降，B正确；
C、人体的主要能源物质是糖类，当糖充足时，血脂的主要去路不是氧化分解释放能量，而是合成组织脂质和贮存脂质，C错误；
D、人体甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸，则乙一定是非必需氨基酸，甲可能是非必需氨基酸，也可能是必需氨基酸，D错误．
故选：B．

点评 本题的知识点是糖类、脂质、蛋白质的作用，蛋白质、脂质的代谢过程，对于相关知识的记忆是解题的关键，其中A、D选项往往因对选项描述和相关概念分析不清而误选．