题目内容

当人工培养的变形虫快要分裂时,把它的细胞质切去一块,这个变形虫就不再分裂。等它长大到又要分裂时,又切去一块,它也不再分裂。但如果让其继续生长,体积达到一定大小时,它又会分裂起来。上述材料证明在没有任何环境阻力的情况下,细胞__________________。

答案:略
解析:

不会无限长大

不论细胞体积大小相差多大,但各种细胞核的大小悬殊却不大。因为一个细胞核内所含的遗传信息量是有一定限度的,能控制细胞质的活动也是有限度的,因此一个核能控制细胞质的量也有一定限度,细胞质的体积不能无限增大。在体积较大的原生动物细胞中出现大核(营养核)与小核(生殖核)的分工,动物细胞的多核现象与缓冲核质比例有关。


练习册系列答案
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【生物——选修1:生物技术实践】(15分)
低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。右图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18℃~25℃,每隔12 h左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖),之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后,再将瓶盖打开,盖上一层纱布,温度控制在30℃~35℃,进行制果醋的发酵。同学乙用B装置,温度控制与甲相同,不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外,排气的橡胶管也用夹子夹住,并且每隔12 h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右,两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题:

(1)酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者     
(2)同学甲在制酒阶段,每隔12 h左右就要将瓶盖拧松一次,但又不打开,这样做的目的是     
(3)用反应式表示出同学甲利用A装置制酒过程刚开始时发生的主要化学变化     
(4)B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是     
(5)制果酒时要将温度控制在18℃~25℃,而制果醋时要将温度控制在30℃~35℃,目的是     
(6)制作过程一般不需要额外添加酵母菌和醋酸菌即可完成。为了提高果酒品质也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用     培养基可分离获得较为纯净的酵母菌种。

下图是两位同学制作果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18~25℃,每隔12h左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖),之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后,再将瓶盖打开,盖上一层纱布,温度控制在30~35℃,进行制果醋的发酵。同学乙用B装置,温度控制与甲相同,不同的是制果酒阶段除充气日用夹子夹紧外,排气的橡胶管也用夹子夹住,并且每隔12h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时通过充气口向内通气。经过一段时间,两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题。
(1)酵母菌与醋酸菌在结构上的最大区别是:后者_________。从制酒和制醋两阶段对装置的处理方式判断,酵母菌和醋酸菌的异化作用类型依次是______________。
(2)同学甲在制酒阶段,每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次,但又不打开,这样做的目的是__________。同学乙制果醋阶段适时通过充气口向内通气,其目的是______________。
(3)制葡萄酒时要将温度控制在18~25℃,而制葡萄醋时要将温度控制在30~35℃,原因是_______。葡萄汁为酵母菌、醋酸菌等微生物的生长提供了_____________。
(4)为了提高果酒品质也可在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用________培养基(按用途分)可分离获得较为纯净的酵母菌菌种。

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