题目内容
1．利用如图装置进行果酒发酵实验，下列说法正确的是（ ）
| A． | 整套装置需作灭菌处理，过滤膜应能阻止细胞通过，方能防止杂菌污染 | |
| B． | 通气一段时间后，b瓶中有气泡产生 | |
| C． | 若继续进行果醋发酵，应接种醋酸菌，不断通气，并适当降低温度 | |
| D． | 向a瓶培养液中加入固定化酵母，发酵一段时间凝胶珠可能上浮 |
分析 分析题图：图示为果酒的发酵装置图，其中在果酒制作开始时打开通气口通入氧气，让酵母菌进行大量繁殖，后来关闭通气口，让酵母菌进行无氧呼吸产生酒精；接种口用于接种酵母菌．a瓶中盛有含酵母菌的葡萄糖溶液，b瓶中可以检测二氧化碳的产生情况．
解答 解：A、整套装置需作灭菌处理，过滤膜应能阻止细胞通过，方能防止杂菌污染，A正确；
B、通气一段时间后，让酵母菌进行有氧呼吸产生二氧化碳，故b瓶中有气泡产生，B正确；
C、若继续进行果醋发酵，应接种醋酸菌，不断通气，并适当升高温度，C错误；
D、酵母菌产生的二氧化碳使凝胶珠凝胶珠变轻上浮，D正确．
故选：ABD．
点评 本题结合果酒和果醋制作的发酵装置图，考查果酒和果醋的制作，要求考生识记果酒和果醋制作的原理，掌握酵母菌和醋酸菌的特点及代谢类型，能准确判断图示装置中各“口”的作用，再结合所学的知识准确判断各选项．
练习册系列答案
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如图是与水稻有关的一些遗传育种途径．请据图回答下列问题：
14．用纯种的高秆（D）抗锈病（T）小麦与矮秆（d）易染锈病（t）小麦培育矮秆抗锈病小麦新品种的方法如下：
高秆抗锈病×矮秆易染锈病 $\stackrel{①}{→}$ F1 $\stackrel{②}{→}$花药 $\stackrel{③}{→}$幼苗$\stackrel{④}{→}$选出符合要求的品种．
下列叙述正确的是（ ）
高秆抗锈病×矮秆易染锈病 $\stackrel{①}{→}$ F1 $\stackrel{②}{→}$花药 $\stackrel{③}{→}$幼苗$\stackrel{④}{→}$选出符合要求的品种．
下列叙述正确的是（ ）
| A． | 这种育种方法叫做杂交育种 | B． | 这种育种方法叫做多倍体育种 | ||
| C． | 这种育种方法是最简单的 | D． | 这种方法可以明显缩短育种年限 |
10．如图关于转录的简式中，一共有几种核苷酸（ ）
| A． | 5 | B． | 6 | C． | 7 | D． | 8 |
16．下列关于细胞学说及其创立过程的叙述，正确的是（ ）
| A． | 建立者是沃森和克里克 | |
| B． | 标志着生物学的研究进入分子水平 | |
| C． | 其内容之一是新细胞是由老细胞经过分裂形成的 | |
| D． | 列文虎克首次观察到了材料丰富的真正的活细胞 |
12．如图是某家族遗传系谱图，下列说法错误的是（ ）
| A． | 该遗传病遗传方式是常染色体隐性遗传 | |
| B． | Ⅲ8与Ⅲ9基因型相同的概率是$\frac{2}{3}$ | |
| C． | Ⅲ8与Ⅲ10婚配生出患病女孩的概率是$\frac{1}{6}$ | |
| D． | Ⅲ10的致病基因一定有一个来自2号 |
9．下列关于基因和染色体关系的叙述，错误的是（ ）
| A． | 萨顿利用类比推理的方法提出基因在染色体上的假说 | |
| B． | 摩尔根等人首次通过实验证明基因在染色体上 | |
| C． | 基因在染色体上呈线性排列，每条染色体上都有若干个基因 | |
| D． | 抗维生素D佝偻病的基因位于常染色体上 |