题目内容

【题目】现提供可配制斐林试剂的溶液:甲液(0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL的CuSO4溶液)以及蒸馏水,如果充分利用上述试剂及必需的实验用具,可灵活性地鉴别出下列哪些物质( )

①葡萄糖 ②蔗糖 ③胃蛋白酶(其化学本质是蛋白质)④RNA

A. 只有① B. ①和②

C. ①和③ D. ②、③和④

【答案】C

【解析】斐林试剂能鉴定还原糖,所以可以鉴定出葡萄糖。双缩脲试剂可以鉴定蛋白质,只要将斐林试剂的乙液用蒸馏水稀释后即可,所以含能鉴定蛋白质,C正确,A、B、D错误。

比较项目

斐林试剂

双缩脲试剂

不
同
点

使用
方法

甲液和乙液混合均匀后即可使用,且现配现用

使用时先加A液再加B液

呈色反
应条件

需水浴加热

不需加热即可反应

颜色

砖红色

紫色

浓度

乙液CuSO4浓度为0.05_g/mL

B液CuSO4浓度为0.01_g/mL

相同点

都含有NaOH、CuSO4两种成分,且所用NaOH浓度都是0.1_g/mL

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