β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖.但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖.这表明.β-半乳糖苷酶的催化作用具有 [ ] A．高效性 B．专一性 C．稳定性 D．多样性题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，β－半乳糖苷酶的催化作用具有

[　　]

A．

高效性

B．

专一性

C．

稳定性

D．

多样性

答案：B

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