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19.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,不正确的是(  )
A.固定化酶的应用中,要控制好pH、温度和溶氧量
B.加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,利用了固定化酶技术
C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药,需提供适宜的营养条件
D.利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类不仅作为反应底物,还可提供能量

分析 固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法(交联法),由于细胞相对于酶来说更大,难以被吸附或结合,因此多采用包埋法.固定化细胞既能与反应物接触,又能与反应物分离,还可以重复利用.海藻酸钠浓度高,难以形成凝胶珠;海藻酸钠浓度低,包埋的实验材料少.

解答 解:A、固定化酶的应用中,要控制好PH、温度,但与溶解氧无关,A错误;
B、加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,利用了基因工程技术,B错误;
C、利用固定化酶降解水体中有机磷农药,要控制好PH、温度,但不需要营养条件,C错误;
D、利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类不仅作为反应底物还可提供能量,D正确.
故选:ABC.

点评 本题考查固定化酶和固定化细胞的相关知识,意在考查考生的识记能力和理解判断能力,属于中等难度题.

练习册系列答案
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9.阅读如下资料:
资料甲:科学家将牛生长激素基因导入小鼠受精卵中,得到了体型巨大的“超级小鼠”;科学家采用农杆菌转化法培育出转基因烟草.
资料乙:T4溶菌酶在温度较高时易失去活性.科学家对编码T4溶菌酶的基因进行了改造,使其表达的T4溶菌酶第3位的异亮氨酸变为半胱氨酸,在该半胱氨酸与第97位的半胱氨酸之间形成了一个二硫键,提高了T4溶菌酶的耐热性.
资料丙:兔甲和兔乙是同一物种的两个雌性个体,科学家将兔甲受精卵发育成的胚胎移植到兔乙体内,成功产出兔甲的后代,证实了同一物种的胚胎可在不同个体的体内发育.
资料丁:生态系统内即使某个物种由于某种原因而死亡,也会很快有其他物种占据它原来的生态位置,从而避免系统结构或功能失衡.
回答下列问题.
(1)资料甲属于基因工程的范畴.将基因表达载体导入小鼠的受精卵中常用显微注射法.构建基因表达载体常用的工具酶是限制性内切酶和DNA连接酶.在培育有些转基因大豆时,常用农杆菌转化法方法将目的基因导入受体细胞.
(2)资料乙中的技术属于蛋白质工程的范畴,该工程是指以分子生物学相关理论为基础,通过基因修饰或基因合成,对现有的蛋白质进行改造,或制造一种新蛋白质的技术.在该实例中,引起T4溶菌酶空间结构改变的原因是组成该酶肽链的氨基酸序列发生了改变.
(3)资料丙属于胚胎工程的范畴.胚胎移植是指将获得的早期胚胎移植到同种的、生理状态相同的另一个雌性动物体内,使之继续发育成新个体的技术.在资料丙的实例中,兔甲称为供体,兔乙称为受体.
(4)资料丁体现了生态工程的什么原理?物种多样性原理.

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