题目内容
19.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,不正确的是( )| A. | 固定化酶的应用中,要控制好pH、温度和溶氧量 | |
| B. | 加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,利用了固定化酶技术 | |
| C. | 利用固定化酶降解水体中有机磷农药,需提供适宜的营养条件 | |
| D. | 利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类不仅作为反应底物,还可提供能量 |
分析 固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法(交联法),由于细胞相对于酶来说更大,难以被吸附或结合,因此多采用包埋法.固定化细胞既能与反应物接触,又能与反应物分离,还可以重复利用.海藻酸钠浓度高,难以形成凝胶珠;海藻酸钠浓度低,包埋的实验材料少.
解答 解:A、固定化酶的应用中,要控制好PH、温度,但与溶解氧无关,A错误;
B、加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的,利用了基因工程技术,B错误;
C、利用固定化酶降解水体中有机磷农药,要控制好PH、温度,但不需要营养条件,C错误;
D、利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类不仅作为反应底物还可提供能量,D正确.
故选:ABC.
点评 本题考查固定化酶和固定化细胞的相关知识,意在考查考生的识记能力和理解判断能力,属于中等难度题.
练习册系列答案
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14.下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是( )
| A. | 应使干酵母与水混合并搅拌,以利于酵母菌活化 | |
| B. | 向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞,充分搅拌并混合均匀 | |
| C. | 配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热方法 | |
| D. | 将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中,会观察到有凝胶珠形成 |