Question

10．已知某直链肽由M个氨基酸组成，则此肽链中至少含有的氧原子数和氮原子数分别是（　　）

• A． M-1，M-1
• B． 2M，M
• C． 2M，0
• D． M+1，M

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数．

解答 解：由氨基酸的结构通式可知，每个氨基酸分子至少含有2个氧原子、1个氮原子，则由M个氨基酸组成的肽链中至少含有的氧原子数=M个氨基酸中至少含有的氧原子数一脱去水分子数=2M-（M-1）=M+1个、至少含有的氮原子数=M个氨基酸中至少含有的氮原子数=M个．
故选：D．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．