题目内容
由于实验材料用品所限,有时候需要设法替代,下列各项中正确的是
A.做DNA粗提取和分离实验时,用新鲜羊血代替鸡血
B.在观察植物细胞的有丝分裂实验时,用洋葱表皮代替根尖
C.做叶绿体色素提取和分离实验时,可用无水乙醇代替丙酮
D.在还原糖的鉴定实验中,用甘蔗代替苹果
做叶绿体色素提取和分离的改进实验时,采用沸水冲烫菠菜叶,再研磨萃取的方法,能得到更浓更绿的色素提取液。在家庭烹调青菜时,高温爆炒比焖煮容易保持青菜的原色即翠绿。以下解释正确的是( )
A.沸水冲烫菠菜叶引起脱水,色素被浓缩
B.沸水冲烫菠菜叶使研磨充分,色素完全释放
C.分解色素的酶高温下迅速失活,色素损失少
D.菠菜叶色素耐高温而不耐低温