Question

6．请根据图所示的化合物分析并回答各问题：
（1）该化合物称为四肽（多肽），由3种氨基酸组成．
（2）它的“生产机器”是核糖体．形成该化合物的反应叫做脱水缩合，在这个过程中相对分子质量减少了54．
（3）组成这类化合物的基本单位约有20种，它的结构通式是．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18
3、分析题图：题图是某化合物的结构简式，其中①是氨基（-NH₂）；②④⑧⑨表示R基（依次是-CH₃、-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₂-CO-NH₂），③⑤⑥是肽键（-CO-NH-），⑦是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）题图中该化合物含有3个肽键（题图中的③⑤⑥）、4个R基（题图中②④⑧⑨），是由4个氨基酸形成的四肽、也叫多肽，构成该化合物的4分氨基酸的R基依次是-CH₃、-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₂-CO-NH₂，R基有3中，所以该化合物是由3种氨基酸组成的．
（2）该化合物（四肽）的“生产机器”是核糖体；由氨基酸形成该化合物的反应叫做脱水缩合，在这个过程中的脱水数=肽键数=3个，相对分子质量减少3×18=54．
（3）组成这类化合物的基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是．
故答案为：
（1）四肽（多肽）     3
（2）核糖体     脱水缩合     54
（3）

点评 本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的过程和相关计算，能准确判断图中各结构的名称是解题的关键．