Question

【题目】初步研究表明，β－AP沉积是老年痴呆的主要病理特征。β－AP是由APP（由695个氨基酸组成的跨膜蛋白）经过异常加工而成，具体过程如图。请分析回答：

（1）细胞内APP分子的“装配机器”是_____________，构成APP分子的单体的结构特点是________________。

（2）APP可用__________检测，颜色反应呈______色。β－分泌酶和γ－分泌酶结构不同可能与___________相关。

（3）图中一分子APP被切割成β－AP分子，需要______分子水的参与，在一个β-AP分子中至少含有______个肽键。

（4）β－AP通过___________方式形成寡聚合物。

Answer 1

【答案】（1）核糖体 至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（2分）

（2）双缩脲试剂 紫 氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构

（3）2 38 （4）脱水缩合

【解析】（1）由题意知，APP是膜蛋白，蛋白质合成场所是核糖体，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸的结构特点是至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

（2）APP是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂反应呈现紫色，因此可以用双缩脲试剂检测APP；β-分泌酶和γ一分泌酶结构不同与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构有关。

（3）由题图可知，一分子APP被切割成β-AP分子，需要水解2个肽键，因此需要2分子水参与水解反应；由题图可知，β-AP分子的氨基酸是597～635，共39个氨基酸，因此至少含有38个肽键。

（4）β-AP通过脱水缩合反应形成寡聚合物。