题目内容
农作物秸秆中含有大量的纤维素，这些纤维素可以在纤维素分解菌的作用下被分解成葡萄糖，然后通过相关微生物的代谢活动转化为酒精或其他产物。请回答下列问题。
(1)纤维素分解菌能产生分解纤维素的________酶，该酶是一种复合酶，一般认为它至少包括________________三种组分。
(2)从自然界中筛选纤维素分解菌时有两个关键的操作步骤：一是选择培养，二是鉴别纤维素分解菌。选择培养时培养基中添加的唯一碳源是________，选择培养的目的是________________；鉴别纤维素分解菌时在鉴别培养基中加入了________染液，如果有纤维素分解菌存在，则培养基中以该菌落为中心的周围会出现________。
(3)在工业生产上，为了使纤维素酶能够反复被利用，可以采用________技术。
(4)葡萄糖经过不同微生物的代谢可以转化为不同的产物，如在________的作用下可以转化为酒精，在________的作用下可以转化为醋酸。
(1)纤维素 C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶
(2)纤维素 使能够分解利用纤维素的微生物在培养基上生长和繁殖，从而淘汰不能分解利用纤维素的微生物 刚果红 透明圈
(3)固定化酶
(4)酵母菌 醋酸菌
【解析】(1)纤维素分解菌能产生纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三种组分。
(2)选择培养指用纤维素作为唯一碳源的选择培养基培养微生物，在这种培养基上只有能够分解利用纤维素的微生物才能生长和繁殖。可以使用刚果红来鉴别是否存在纤维素分解菌，如果存在纤维素分解菌，则在培养基中该菌落周围会出现透明圈。
(3)通过固定化酶技术可以使纤维素酶被反复利用。
(4)葡萄糖通过酵母菌的无氧呼吸可以转化成酒精，通过醋酸菌的有氧呼吸可以转化为醋酸。
全优考典单元检测卷及归类总复习系列答案
