题目内容
（14分）20世纪之前，生物学界普遍认为，人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。法国学者沃泰默对胰腺分泌胰液的调节做了系列经典实验：①稀盐酸→上段小肠（十二指肠）肠腔→胰腺分泌胰液；②稀盐酸→注射狗的静脉中→胰腺不分泌胰液；③稀盐酸→上段小肠肠腔（切除通向该段小肠的神经，留下血管）→胰腺分泌胰液。
请依据上述系列实验，分析并回答下列问题：
（1）神经调节的基本方式是 ，其结构基础是 。
（2）比较①和②的实验，说明稀盐酸 才能引起胰腺分泌胰液。比较①和③实验，自变量为 。三组实验中因变量是 。根据实验结果，沃泰默固执地认为，胰腺分泌胰液仍属神经调节。
（3）另有两位科学家重复了沃泰默的实验，他们的假说是：在盐酸的作用下，小肠粘膜可能产生了一种化学物质，该物质被吸收进入血液后，随血液循环到胰腺，引起胰液的分泌。他们设计了严谨的实验检验假说，实验过程是：小肠粘膜+ +沙砾研磨→制成提取液→ →胰腺分泌胰液。后来他们将这种化学物质命名为促胰液素。
（1）反射 反射弧（2）必须刺激小肠黏膜 小肠神经的有无 胰腺是否分泌胰液（3）稀盐酸 注射到狗静脉
【解析】
试题分析：（1）神经调节的基本方式是反射，结构基础是反射弧。（2）①和②的实验区别是稀盐酸有无经过小肠，故说明稀盐酸必须刺激小肠黏膜才能引起胰腺分泌胰液。①和③实验，自变量为小肠神经的有无。三组实验中因变量是胰腺是否分泌胰液。（3）按照假说，必须往狗小肠静脉注射小肠黏膜产生的某种化学物质，胰腺才能分泌胰液，故要提取小肠黏膜+稀盐酸才能产生该化学物质。
考点：本题考查促胰液素发现历程相关知识，意在考查考生关注对科学、技术和社会发展有重大影响和意义的生物学新进展以及生物科学发展史上的重要事件能力；具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理能力。
