Question

11．发豆芽时，如果盖得太严密，易引起烂芽，原因是（　　）

• A． 缺少阳光、生命活动弱
• B． CO₂中毒
• C． 乳酸过多
• D． 酒精中毒

Answer 1

分析 1、有氧呼吸的总反应式：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量（大量）．
2、无氧呼吸的总反应式：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量（少量）．

解答 解：绿豆种子在萌发时，如果盖得太严密，则因长时间缺氧而进行无氧呼吸，产生酒精和CO₂，酒精对芽有毒害作用，引起烂芽．
故选：D．

点评 呼吸作用过程是考查的重点和难点，可以通过流程图分析，表格比较，典型练习分析强化学生的理解．要注意，一般的植物细胞无氧呼吸产物是酒精和二氧化碳，但少数植物营养器官如马铃薯的块茎、玉米的胚、甜菜的块根进行无氧呼吸的产物是乳酸．