Question

根据以下实验内容回答问题：

（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是

 

（序号），实验中应始终保持生物活性的是

 

（序号）．
（2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代．下列各项处理中错误的是

 

．
A．做⑥实验时，可用菠菜叶代替黑藻
B．做①实验时，可用甘蔗代替苹果
C．做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅
D．做②实验时，可用苏丹Ⅳ代替苏丹Ⅲ染液．

Answer 1

考点：观察植物细胞的质壁分离和复原,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验,细胞观察实验,观察线粒体和叶绿体,叶绿体结构及色素的分布和作用,探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

解答： 解：（1）1）在上述实验过程中，②花生子叶中脂肪的鉴定、④观察植物细胞的质壁分离和复原、⑥观察叶绿体、⑦观察多种多样的细胞等4个实验必须借助显微镜才能完成；④观察植物细胞的质壁分离和复原实验、⑥观察叶绿体、⑧探究酵母菌细胞呼吸的方式实验中需要始终保持细胞的生物活性．
（2）解：A、做⑥观察叶绿体实验时，可用菠菜叶代替黑藻，A正确；
B、甘蔗中含有的是蔗糖是非还原糖，做①实验时，不可用甘蔗代替苹果，B错误；
C、在⑤实验中可用干净的细沙代替二氧化硅，便于研磨，C正确；
D、苏丹Ⅳ和苏丹Ⅲ染液都可以用于鉴定脂肪，D正确．
故选：B．
故答案为：
（1）②④⑥⑦④⑥⑧
（2）B

点评：本题考查了检测还原糖、脂肪和蛋白质的实验、观察叶绿体、多种多样的细胞实验、观察植物细胞的质壁分离和复原、探究酵母菌的呼吸方式，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．