在纤维素分解菌的鉴定实验中.纤维素酶的测定方法一般是 A．对纤维素进行定量测定 B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定 C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定 D．对纤维素分解菌进行定量测定题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是

A．对纤维素进行定量测定

B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定

C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定

D．对纤维素分解菌进行定量测定

【答案】

【解析】在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定，所以B选项正确。

练习册系列答案

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请分析回答下列问题：

(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、、灭菌、；

(2) 培养基灭菌的常用方法是。如何证明所用培养基已经彻底灭菌？（2分）。

(3)分解纤维素的微生物可以从土壤中分离获得，分离的基本过程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落。其中选择培养的目的是，选择培养所用的培养基中唯一的碳源是。鉴别纤维素分解菌的培养基中需要加入的特殊物质是，该物质能够与纤维素反应生成；如果某个菌落的周围出现了透明圈，说明该种微生物能够。

(4) 食品安全检测时通常采用大肠杆菌作为致病微生物的指示菌，为测定哪些菌落属于大肠杆菌，可选用

培养基对该菌落进行鉴定，大肠杆菌的菌落在该培养基上呈现色。

（1）为了获得耐高糖、耐酸特性的酵母菌菌种，可以对野生菌种进行__________.然后在__________（培养基的物理状态）培养基上进行培养，该培养基要比基本培养基额外添加__________，并且将PH__________。

（2）分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4·7HO、KCL、H2O。若用于培养纤维素分解菌，应加入__________，为检验纤维素分解菌的存在与否，还应加入__________;其现象是__________.获得的菌种如果需要长期保存，可以采用__________的方法。

（3）安徽怀远盛产石榴，石榴酒也是当地的特产。利用石榴发酵制作石榴酒的过程中，发酵装置内加入石榴汁后要留出约1/3的空间，目的是__________。石榴汁发酵后，可用__________来鉴定发酵液中的酒精，要使鉴定的结果更有说服力，应设置对照实验，对照组和实验组的区别在于__________。

（4）筛选乳酸菌时可选用__________、__________接种，培养基中的尿素可为乳酸菌生长提供__________ 。

在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是 ( )

A．对纤维素进行定量测定

B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定

C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定

D．对纤维素分解菌进行定量测定

在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是

A．对纤维素进行定量测定

B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定

C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定

D．对纤维素分解菌进行定量测定

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