Question

将发芽后的玉米种子研磨成匀浆、过滤，得到提取液，并按下表步骤操作：

	①	②	③	④
	加入淀粉液	加入提取液	水浴温度	水浴时间
甲	2 mL	2 mL	20℃	30 min
乙	2 mL	2 mL	40℃	30 min
丙	2 mL	2 mL	100℃	30 min

经上述处理后，各试管分别加入斐林试剂1 mL，并置于50～65℃ 水浴2 min，试管中液体呈砖红色且颜色由浅到深依次是                               (　　)

A.甲乙丙            B.乙甲丙       C.丙甲乙          D.丙乙甲

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】胚芽在生长过程中会合成淀粉水解酶，提取液中含淀粉水解酶，故甲乙的条件下水解酶会作用 其中乙的温度合适 淀粉水解程度高于甲 而丙的水解酶因高温失活