Question

9．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（　　）

• A． ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，②和③都是由葡萄糖合成的
• B． 葡萄糖、果糖和麦芽糖在常温条件下与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀
• C． ④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质
• D． ④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏

Answer 1

分析 1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖是由2分子单糖形成的，多糖的单体是葡萄糖．
2、分析题图：图示中①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解；④是纤维素，是构成植物细胞壁的组成成分；⑤是肌糖原，据此答题．

解答 解：A、根据试题分析①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中③都是由葡萄糖合成的，②二糖不一定是葡萄糖合成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的，A错误；
B、葡萄糖、果糖和麦芽糖都是还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀，B错误；
C、根据试题分析，④、⑤分别为纤维素、肌糖原，其中肌糖原可作为贮能物质，纤维素是构成植物细胞壁的结构物质，不是储能物质，C错误；
D、④是纤维素，是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，D正确．
故选：D．

点评 本题的知识点是糖类的分类，还原糖与非还原糖的种类，还原糖的鉴定，对于相关知识点的区分记忆是解题的关键．