题目内容
在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是( )
A．酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒
B．利用在有氧条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋
C．馒头中的小孔是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的
D．腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵
练习册系列答案
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15．图（1）为某绿色植物光合作用示意图，图（2）为外界因素对光合速率的影响，下列说法正确的是（ ）
| A． | 图（1）中a、b两个过程发生的场所是叶绿体基粒 | |
| B． | 若突然停止光照，则短时间内图（1）中A物质含量下降 | |
| C． | 该植物夜晚能吸收CO2，不能合成D的物质，原因是空气中CO2浓度低 | |
| D． | 图（2）中，X可表示CO2浓度、光照强度、温度、土壤中Mg2+浓度等 |
15．重金属离子会导致蛋白质分子变性，为验证铜离子对唾液淀粉酶的活性有抑制作用，某同学进行了实验，实验步骤如下（已知SO42-对实验结果没有影响）：
请回答：
（一）实验步骤
（二）讨论与分析
（1）实验中设置试管乙的目的是对照，“实验步骤”中A处应为蒸馏水和pH为6.8的缓冲液各1mL；
（2）两支试管最可能的实验结果是试管甲（深）蓝色，试管乙棕黄色．
（3）实验中加入缓冲液的作用是维持反应液中pH的相对稳定．
（4）有同学提出由于CuSO4溶液呈蓝色，用上述步骤的检测方法可能会对实验结果产生干扰，请你提出另外一种结果检测方法并预测实验结果．
①检测方法：取出试管，各加入斐林试剂1mL，50～65℃恒温水浴2分钟，观察颜色变化．
②预测结果：试管甲无砖红色（或蓝色）；试管乙出现砖红色沉淀．
请回答：
（一）实验步骤
| 实验步骤 | 试管甲 | 试管乙 |
| 步骤1 | 加入1%CuSO4溶液和pH6.8的缓冲液各1mL | 加入蒸馏水 |
| 步骤2 | 各加入1%的淀粉酶溶液1mL，混匀后放置一段时间 | |
| 步骤3 | 各加入1%的淀粉溶液1mL，放入37℃恒温水浴保温一段时间 | |
| 步骤4 | 取出试管，各加入1%的碘溶液3滴，观察颜色变化 | |
（1）实验中设置试管乙的目的是对照，“实验步骤”中A处应为蒸馏水和pH为6.8的缓冲液各1mL；
（2）两支试管最可能的实验结果是试管甲（深）蓝色，试管乙棕黄色．
（3）实验中加入缓冲液的作用是维持反应液中pH的相对稳定．
（4）有同学提出由于CuSO4溶液呈蓝色，用上述步骤的检测方法可能会对实验结果产生干扰，请你提出另外一种结果检测方法并预测实验结果．
①检测方法：取出试管，各加入斐林试剂1mL，50～65℃恒温水浴2分钟，观察颜色变化．
②预测结果：试管甲无砖红色（或蓝色）；试管乙出现砖红色沉淀．
16．与真核细胞相比，原核细胞最主要的特点是（ ）
| A． | 没有细胞膜 | B． | 没有核糖体 | C． | 没有细胞质 | D． | 没有细胞核 |