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肥胖是与经济社会的发展相伴而生的“富贵病”，控制体重和科学减肥已成为人们关注的热门话题。某人为控制肥胖，减轻体重，采取禁食油脂、少食淀粉类食品，代之以大量的蛋白质类食品的方法。一段时间后，发现效果不佳，其原因可能是


  1. A.
    食用淀粉虽少，但机体摄入的大部分淀粉仍转变成脂肪
  2. B.
    蛋白质通过脱氨基作用，不含氮的部分转变成脂肪
  3. C.
    大量的蛋白质通过氨基转换作用，最终形成脂肪
  4. D.
    淀粉与蛋白质协同作用，促进脂肪的合成
B
三大营养物质之间的关系表现为：可以相互转化，转化是有条件的，相互制约，因此A、D选项错；蛋白质转化为脂肪的代谢途径，只能通过脱氨基作用来实现，C选项错误，B选项正确。
练习册系列答案
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对人体内环境中pH及调节途径叙述不正确的是


  1. A.
    人体血液的pH通常维持在7～7．45之间
  2. B.
    血液中乳酸过多时，就与NaHCO3反应生成乳酸钠和碳酸
  3. C.
    血液中Na2CO3过多，就与H2C03结合成NaHCO3
  4. D.
    血液中C02过多时会刺激神经中枢促进呼吸运动将CO2排出

细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用


  1. A.
    麦芽糖
  2. B.
    核糖
  3. C.
    蔗糖
  4. D.
    葡萄糖

下列有关转基因食品和转基因生物的叙述中，正确的是


  1. A.
    转基因食品只能用作牲畜饲料
  2. B.
    目前对转基因食品的安全性仍然存在争议
  3. C.
    转基因食品与非转基因食品的营养物质种类差别很大
  4. D.
    目前我国对农业转基因生物的研究和试验尚未作出具体规定

下列各组物质中互为同系物的是


  1. A.
    丙烯酸和醋酸
  2. B.
    甲酸和油酸
  3. C.
    硬脂酸和软脂酸
  4. D.
    软脂酸和油酸

产生镰刀型细胞贫血症的根本原因是


  1. A.
    血液中的红细胞容易变形破裂
  2. B.
    血红蛋白中的一个氨基酸被替换
  3. C.
    信使RNA中的一个碱基发生了改变
  4. D.
    基因中的一个碱基发生了改变

下列对无机盐在细胞中的重要作用的说法，不正确的是：


  1. A.
    细胞中某些化合物的重要组成成分
  2. B.
    构成细胞膜的重要成分
  3. C.
    维持细胞的形态和功能
  4. D.
    维持细胞的正常生命活动

下列叙述正确的是


  1. A.
    蓝藻和衣藻能通过叶绿体将C02和H20合成糖类等有机物
  2. B.
    癌细胞的糖蛋白和核糖体的数量明显少于正常细胞
  3. C.
    二倍体动物体细胞有丝分裂后期，细胞每一极均含有同源染色体
  4. D.
    在线粒体中，葡萄糖被彻底氧化分解，释放大量能量

研究人员发现，肥胖可能与大脑中多巴胺的作用有关。多巴胺是一种重要的抑制性神经递质，它使突触后膜的膜电位增大，突触后神经不易发生兴奋，表现为突触后神经元活动的抑制。下列有关兴奋传导的叙述，正确的是


  1. A.
    突触前神经元释放多巴胺与高尔基体和线粒体有关
  2. B.
    突触小体可完成“电信号→化学信号→电信号”的转变
  3. C.
    神经递质作用于突触后膜后，将使突触后膜的电位逆转
  4. D.
    兴奋只能以局部电流的形式在多个神经元之间单向传递

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