题目内容
【题目】如图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物含量的变化情况(曲线1表示可溶性糖，曲线2表示淀粉，曲线3表示蛋白质，曲线4表示脂肪)，图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。下列分析正确的是
A. 图1中曲线4呈上升趋势是由于可溶性糖都被氧化分解，使脂肪含量增加
B. 图2中曲线②代表的是淀粉的含量，曲线③代表的是淀粉磷酸化酶的活性
C. 图1和图2中蛋白质含量的差异本质上是由生长环境中的光照和温度决定的
D. 种子成熟过程中只受乙烯一种激素的调节作用，与其他植物激素无关
【答案】B
【解析】
据图1分析可知，在油菜种子成熟过程中，细胞中可溶性糖和淀粉的含量下降，蛋白质含量基本不变，脂肪含量升高；据图2分析，在小麦种子成熟过程，葡萄糖逐渐转化为多糖淀粉，因此①表示葡萄糖，②表示淀粉，则③表示淀粉磷酸化酶，其活性先增加后降低。
根据以上分析已知，图1中细胞中可溶性糖和淀粉的含量下降，蛋白质含量基本不变，脂肪含量升高，说明脂肪可由淀粉、可溶性糖转化而来，A错误；根据以上分析已知，图2中曲线②代表的是淀粉的含量，曲线③代表的是淀粉磷酸化酶的活性，B正确；图1和图2中蛋白质含量的差异本质上是由遗传物质决定的，C错误；种子成熟过程受乙烯等多种激素的共同调节，D错误。
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