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将人的干扰素基因通过基因定点突变,使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸,改造后的干扰素比天然干扰素的抗病毒活性和稳定性显著提高,此项技术属于(    )。

A.蛋白质工程 B.细胞工程
C.胚胎工程 D.生态工程

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