Question

下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图下列叙述不正确的是（　　）

• A、以上这三种氨基酸的R基依次分别是-H、-CH₃、-CH₂OH
• B、将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种
• C、由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是1、1、2
• D、从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸

Answer 1

考点：氨基酸的分子结构特点和通式,蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：氨基酸的结构通式是．氨基酸的结构通式表明，每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．

解答： 解：A、根据氨基酸结构通式可知，甲的R基为-H，乙的R基为-CH₃，丙的R基为-CH₂OH，A正确；
B、如三种氨基酸足量，则形成的三肽数最多为3×3×3=27，B正确；
C、三种氨基酸的R基上没有氨基和羧基，所以脱水缩合形成的三肽只有一个氨基、一个羧基和两个肽键，C正确；
D、组成蛋白质的氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D错误．
故选：D．

点评：本题考查氨基酸结构，要求学生识记和理解氨基酸结构，掌握氨基酸脱水缩合过程．