题目内容
根据有关微生物的知识，分析回答问题。
（1）当水体过于纯净时，硝化细菌会形成休眠体，这种休眠体被称为 。
（2）对于混有硝化细菌、蓝细菌和大肠杆菌的悬浮液，可利用选择性培养基进行微生物筛选。筛选硝化细菌的培养基成份包括 （供选：葡萄糖、纤维素、牛肉膏、（NH4）2SO4、KNO3、无机盐、琼脂、伊红-美蓝染料、H2O），制备培养基时，灭菌与调pH值的先后顺序是 。
（3）如利用上述培养基筛选大肠杆菌菌落，则应另外添加的成份是 ，菌落特征为 。
（4）将采自养殖池中的水样1ml稀释100倍，然后吸取稀释后的水样1ml，接种于上述硝化细菌选择性培养基上培养，接种所使用的工具是 。一段时间后观察菌落并计数，实验重复三次结果如图。该养殖池每毫升水含有硝化细菌 个。
（8分） （1） 芽孢 （2）（NH4）2SO4、无机盐、琼脂、H2O 先调pH值再灭菌 （3）葡萄糖、伊红美蓝染液 紫黑色有金属光泽 （4）无菌玻璃刮铲 800
【解析】
试题分析：（1）当水体过于纯净时，硝化细菌会因缺少无机盐而形成芽孢，处于休眠状态。（2）由于硝化细菌是自养型生物，所以筛选硝化细菌的培养基成份只需要NH4）2SO4、无机盐、琼脂、H2O 。在制备培养基时，应先调pH值再灭菌，确保无杂菌。（3）大肠杆菌是异养型生物，所以筛选大肠杆菌菌落的培养基中要加有机物葡萄糖，同时加检测剂伊红美蓝染液。菌落表现出的特征是紫黑色有金属光泽。（4）接种所使用的工具是无菌玻璃刮铲，该养殖池每毫升水含有硝化细菌数为（7+8+9）/3×100=800个。
考点：微生物的培养和检测
点评：本题重点考查生微生物的培养和检测等方面的知识，考查学生对微生物结构、培养过程的掌握程度。考查学生对微生物检测方法的了解状况。本题难度一般。
回答下列有关微生物的知识。
（一）酵母细胞的固定化：
（1）制备固定化酵母细胞常用 法，原因是 。
（2）制备固定化酵母细胞的过程为
①使干酵母与 混合并搅拌，使酵母菌活化；
②将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成 CaCl2溶液；
③用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液；
④海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；
⑤用注射器将 的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。
⑥30min后可以从CaCl2溶液中取出凝胶珠。如何判断凝胶珠制作的成功与否：
。
（二）为了检测饮用水中是否含有大肠杆菌，培养基的配方如下表：
|
蛋白胨 |
乳糖 |
蔗糖[ |
K2HPO4 |
蒸馏水 |
|
10g |
5g |
5g |
2g |
1000mL |
（1）表中漏掉的物质是____________________，根据培养基的物理性质，该培养基应为____________________。
（2）该培养基所含的碳源有_________________，其功能是___________________。配制培养基时，必须注意各种营养物质的__________和__________。
（3）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是__________________。
（4）当大肠杆菌体内某代谢产物X含量过高时，X会与酶Y结合，导致Y的结构__________变化，Y的活性降低。人工控制微生物代谢的措施包括改变微生物的遗传特性、__________等。